Sztramberskie uszy od Przystojniaków

 Nasza firma została założona w lipcu 1989 roku, ale już na długo przed tą datą, czyli około 1963 roku, moja matka zaczęła produkować sztramberskie uszy. W 1976 roku zacząłem jej pomagać jako ośmioletni chłopiec i od tego czasu pieczemy uszy na większą skalę. Najpierw na przegląd teatralny „Sztramberskie Wtorki Teatralne”, a potem z różnych innych okazji.

Jako jedni z niewielu producentów posiadających licencję, produkujemy uszy w stary tradycyjny sposób przez wałkowanie. Nowoczesna technologia polega na odlewaniu, co znacznie upraszcza produkcję, ale jednocześnie wpływa na strukturę ciasta, zmieniając również jego smak.

W konkursie „O najlepsze sztramberskie ucho” uczestniczymy regularnie od 2004 roku i corocznie wygrywamy w jednej lub obu kategoriach.